Qu’est ce que le chanvre ?

Le chanvre : pourquoi faire ?

Sa mauvaise réputation lui a valu de tomber dans l’oubli il y a bien des années, et pourtant, c’est une plante aux mille applications !

Tout d’abord, la paille de chanvre (chènevotte), est très utilisée en éco-construction. Utilisée en panneaux ou en enduit chaux-chanvre, c’est un isolant peu inflammable, délaissé des rongeurs et garanti sans émission de gaz toxiques.

Sa fibre résistante fut très populaire dans l’industrie textile : on s’en servait pour confectionner cordes, voiles de bateau, toiles de tentes, sacs, vêtements, etc. Les armées en furent d’ailleurs les premières consommatrices avant que le coton ne supplante le chanvre.

Sa graine, enfin, peut être dégustée telle quelle, décortiquée, pressée pour en faire de l’huile, moulue pour en faire de la farine… Elle constitue un aliment très riche en protéines et équilibré en Oméga 3 et 6. Le chanvre est considéré comme un super-aliment : un aliment dont la densité nutritionnelle (vitamines, minéraux, capacité anti-oxydante, etc.) est très supérieure aux autres.

Le saviez-vous ?

Le chanvre contient plus de protéines que l’œuf (50% dans la farine).

Le chanvre thérapeutique est un agent puissant : son utilisation en pharmaceutique remonte à des milliers d’années. On en trouve des traces dans la littérature indienne, chinoise, arabe, entre autre, pour une variété de maux tels l’épilepsie, insomnies, cancer, fibromyalgie, etc.

Avant l’âge d’or du coton, les armées étaient habillées et équipées en chanvre. Vêtements, sacs, toiles et autres, George Bush a même échappé à la mort grâce à son parachute en chanvre. Les premiers jeans Levi’s étaient en fibre de chanvre.