Pour 8 cookies Préparation : 20 min Cuisson : 15 minutes
Ingrédients🌱 50 gr de sirop d’agave
🌱 60 gr de farine de chanvre
🌱 100 gr de farine de riz
🌱 10 cl de lait de chanvre
🌱 50 gr de noisettes concassées
🌱 50 gr de pépites de chocolat
🌱 60 gr d’huile de noix
🌱 1 cuillère à café de levure
🌱 1 pincée de sel
🌱 Vanille
Préparation1 – Versez les farines, le sel, la levure, les noisettes, le chocolat et la vanille dans un saladier.
2 – Ajoutez l’huile de noix, le lait et le sirop d’agave. Malaxez la pâte jusqu’à la rendre souple et homogène. Si elle vous semble trop sèche, ajoutez du lait de chanvre.
3 – Formez environ 8 boules de pâte. Déposez-les sur une plaque de four sur papier cuisson. Aplatissez les avec la paume de la main.
4 – Enfournez les cookies dans un four à chaleur tournante à 180°C pendant 15 minutes.