Chaï tea latte

Pour : 4 tasses                                                    Préparation : 10 min

Ingrédients

🌱   Du thé chaï
🌱   Grains d’une gousse de vanille
🌱   100 gr de graines de chanvre décortiquées
🌱   Eau
🌱   Sirop d’érable
🌱   1 pincée de sel
🌱   Cannelle en poudre

 Préparation du lait de chanvre – pour 4 tasses

1 –  Mettez la graine de chanvre décortiquée, une bonne pincée de sel et la vanille dans un récipient haut avec 1/2 litre d’eau puis mixez 20 secondes avec un mixeur plongeant.

2 –  Filtrez très finement (avec un filtre à café ou un Chufamix). Votre lait est prêt !

Préparation du chaï latte – pour 1 tasse

3 – Faites bouillir 1/4 de tasse d’eau puis laissez infuser le thé chaï environ 5 minutes.

4 – Versez le thé dans une tasse en laissant environ 1/3 de la tasse vide.

5 – Ajoutez 2 cuillères à café de sirop d’érable.

6 – Faites chauffer le lait de chanvre avec un peu de cannelle puis versez-le dans votre tasse.

Astuce :  Pour les plus gourmands, ajouter un peu de chantilly sur le dessus.