🌱 Pour 2 barres
Ingrédients🌱 4 figues séchées moelleuses
🌱 3 cuillères à soupe de protéines de chanvre
🌱 1 cuillère à soupe de purée d’amandes
🌱 1 cuillère à soupe de jus de citron
🌱 1 poignée de noisettes concassées
🌱 1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées
🌱 1 pincée de cannelle
🌱 Facultatif : 1 pincée de gingembre en poudre
Préparation1 – Détailler la figue à l’aide d’un couteau de manière à obtenir une pâte avec quelques morceaux ou réduisez-les en purée au mixeur avec le jus de citron.
2 – Ajouter ensuite la purée d’amandes, le jus de citron (si vous n’avez pas mixé les figues) et la pincée de cannelle. Mélanger.
3 – Ajouter la protéine de chanvre. Mélanger à nouveau.
4 – Concasser les noisettes. Les ajouter à la préparation.
5 – Façonner la pâte avec le forme voulue (barres, cercles, boules…).
6 – Saupoudrer de graines de chanvre.
7 – Placer le tout au réfrigérateur quelques heures afin que les barres se solidifient.
Recette imaginée par Ornella de Yood By Ornella.